Еда
Что приготовить с цитрусовыми: 4 пошаговых рецепта
Цитрусы по праву считаются одним из самых универсальных ингредиентов на кухне. Лайм добавляет свежую кислинку морепродуктам, апельсин делает мясо мягче и ароматнее, а лимон превращает десерты в лёгкие и освежающие. Сергей Кузнецов, бренд-шеф медиаплатф…
Вяленые томаты: чем они полезны и как приготовить их дома
Вяленые помидоры способны полностью изменить вкус привычных блюд. При этом приготовить такую заготовку можно самостоятельно без специального оборудования и особых кулинарных навыков….
Как хранить зелень, чтобы она не стала вялой и слизистой
Зелень портится быстрее, чем другие продукты: вчера листья выглядели свежими, а сегодня уже стали вялыми, мокрыми или потемнели по краям.
Россиянам напомнили, на что обратить внимание при выборе клубники и черешни
При выборе и клубники, и черешни надо смотреть на цвет плодов, их форму и упругость. Прежде всего, на ягодах не должно быть вмятин и повреждений. Такие рекомендации дает Роспотребнадзор. В первую очередь, в ведомстве призывают покупать свежие ягоды тол…
Вместо легкого обеда или ужина: 5 необычных рецептов летнего супа-пюре
В жару горячие наваристые супы уступают место более легким, но питательным и полезным.
Скорлупа сама слетает: один трюк с яйцами избавляет от мучений при чистке
Знакомая история: варите яйца для праздничного салата или фарширования, а они намертво прилипают к скорлупе. Вместо гладких, аккуратных половинок получаются рваные куски….
Технолог Сараев: хранение колбасы в пищевой пленке стимулирует развитие бактерий
Качество и безопасность колбасы зависят от того, насколько правильно продукт хранился в магазине и дома после покупки.
Как приготовить домашний майонез: три простых рецепта
Майонез — соус, который не нуждается в представлении.
Почему сотрудники птицефабрик не выбирают яйца С0
Еще недавно многие автоматически выбирали в магазине яйца категории С0 — крупные, аккуратные, самые заметные на полке.
Тесто фило: как его употреблять с пользой для организма
Тесто фило ворвалось в кулинарные тренды пару лет назад и не сдает свои позиции сегодня.
Завтрак чемпионов за 15 минут: так вы яйца еще не готовили
Если вам наскучила яичница и хочется удивить домашних, попробуйте это необычное блюдо. Оно поразит всех сочетанием вкусов, хрустящей текстурой и нежнейшей серединой….
Повар рассказал, какие блюда можно приготовить за несколько дней до Нового года
Перед самой волшебной ночью года многие начинают испытывать лёгкую панику: «А вдруг гости уже придут, а стол пустой? ». Николай Братерский, повар с сервиса Профи. ру, в беседе с «Чемпионатом»……
В России увеличился спрос на еду с протеином
Россияне стали чаще покупать еду с добавленным протеином, с января по сентябрь продажи выросли на треть по сравнению с тем же периодом прошлого года….
Россиянам рассказали об опасных последствиях неправильной заморозки мяса
Неправильная разморозка и заморозка мяса, как и повторная заморозка могут привести к росту опасных бактерий.
Крышу медом не испортишь: секреты приготовления красивого пряничного домика
12 декабря отметили День пряничного домика.